🍽️ Gastronomía landesa: 5 especialidades locales que debes probar durante tu estancia en Soustons

Si vienes a las Landas, es imposible perderse su gastronomía generosa y auténtica. Aquí nos encantan los buenos productos, las comidas compartidas y los sabores locales. Durante tu estancia en Soustons, déjate tentar por estas 5 especialidades imperdibles… ¡y saborea el Suroeste en tu plato!

🥩 1. Pechuga y confit de pato

Estrellas indiscutibles de la cocina landesa, el magret de pato y el confit de pato hunden sus raíces en antiguas tradiciones. Asada a la parrilla sobre fuego de leña, acompañada de patatas de la región de Sarlat o de una ensalada landesa, la pechuga de pato se deshace en la boca. El confit, por su parte, se cuece a fuego lento durante mucho tiempo en su propia grasa, para obtener un sabor rico y sabroso.

👉 ¿Dónde puedes disfrutarlo?
Restaurantes en Soustons, mercados locales o barbacoas en el camping… ¡no faltan formas de disfrutarlo!

🍞 2. Pastis Landais

No te dejes engañar por el nombre: aquí el pastis es un brioche aromatizado con azahar, ron o anís. Perfectamente húmedo, este dulce tradicional puede tomarse en el desayuno o como postre, solo o con una crema ligera.

👉 Imprescindible en panaderías locales o mercados de agricultores.

🐓 3. Pollo de granja de las Landas

Etiqueta Roja e IGP, el pollo de corral de las Landas se cría en el corazón de los pinares. Su carne tierna y sabrosa lo convierte en un plato imprescindible, a menudo preparado asado o a la plancha, acompañado de verduras de temporada.

👉 Disponible en los mercados tradicionales o por encargo en muchos restaurantes locales.

🧀 4. Queso de leche de oveja de los Pirineos

Si te gusta el queso, te encantará este queso de oveja de sabor sutil y textura fundente. Originario del Béarn y de los valles vecinos, combina perfectamente con un poco de mermelada de cerezas negras o con un vaso de vino del Suroeste.

👉 Disponible en puestos ambulantes de queso y tiendas de comestibles locales.

🍷 5. Vino y Armagnac Tursan

Para acompañar todas estas delicias, nada mejor que los vinos locales, empezando por el Tursan, un vino tinto o rosado de aromas afrutados. Y para redondear una buena comida, deléitate con un Armagnac, el brandy emblemático del Suroeste, que hay que disfrutar con moderación.

👉 Se puede encontrar en los productores, en las bodegas locales o en las veladas de degustación.

🧺 ¿Dónde puedes probar todas estas especialidades?

🍅 En los mercados de Soustons y alrededores: toda una oportunidad para compartir con los productores locales.
🍴 En los restaurantes tradicionales: varios establecimientos ofrecen auténtica cocina de las Landas.
🏕️ En el camping: organizamos regularmente veladas gastronómicas, degustaciones de productos locales e incluso comidas temáticas para hacer viajar a tus papilas gustativas ¡sin salir de la finca!